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meshiyade

ご飯です

エスニックトマトつけ麺


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一人昼ご飯というやつです。自分だけ食べるやつは欲望のままに味付けすることができます。

 

つけダレはホールトマト缶の潰したやつ ケチャ 塩胡椒 少量の水に、セロリ 玉ねぎ にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めたものを混ぜて煮立たせたやつです。これに手前で食うやつなのでタバスコ レモン汁を欲望のままに追います。辛いのでうまい。エスニックと書きましたが正しいかは不明です。バジルも乗っているのでイタリアンという見解もあります。

 

麺は買ってきた普通の中太中華麺です。


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水分が少ない 具材が多いという条件を満たしたため、麺は乗ります。無理矢理に絡めて食します。これの事を世界では混ぜそばと呼びます。うまい。

豚足 鶏肉とズッキーニのトマト煮 だし


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見た目の悪いものがたくさん並んでいますね。具材が全て粉々だからでしょうか。

 

豚足がとても食べたくなった日に豚足がとても安く売っていたのでDestinyでした。最初はしおらしく包丁で削いでいたのですが、やはり手でむしるのが一番楽でした。手がどぅるどぅるになる。骨がでかすぎてスーパーに売ってるサイズだと食いでが少ないのが悲しみです。飽きるほど食いたい。

 

鶏肉のオレンジ色のやつはズッキーニ 玉ねぎ トマトと共にブイヨンとトマトソース そしてまろやか味が欲しくて牛乳を入れたのですが、何かぼんやりしたので粗挽き胡椒を張り切って削って入れました。あいつはなんでもどうにかしてくれる。あと煮汁が多すぎる。

 

だしはずっと食べてみたかったので作ったのですが、気持ちがはやりすぎてみょうがを買ってくるのを忘れました。きゅうり なす 大葉 しょうゆ 鰹節ではいまいちパンチに欠けるところがあり、やはりみょうが だし醤油などがあると大変良いと思います。ただ現状でもごくうまいというのは問題で、みょうがを買い足して入れる予定が完食によって崩壊してしまいました。夏は常備菜となることでしょう。ナス嫌いの某も食べるのでいいですね。生野菜のくせに米に合う。

 

明日の予定

食べなきゃいけないいかげそがある。

モンティクリスト マカロニサラダ


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手前が焦げています。油の引きすぎによるものです。気をつけましょう。

 

モンティクリストという謎のおしゃれ朝飯とされているものですが、内容物はマックのエグチとほぼ一緒です。とてもジャンキーですね。ただ腹には溜まるし超簡単だし某はほっとくと食パンを一度に三枚ぐらい食べるので経済的なのではないでしょうか。一枚で済むし。中心をくり抜いたパンをフライパンに乗せて、中にベーコンを敷いたあと卵を落として、さらにチーズを載せたあとくり抜いたやつで蓋をして、あとはひっくり返したりしながらいい感じに焼いたやつです。中に適当に胡椒やバジルなどを振りかけておきます。エグチ風味にしたければケチャなど。

 

マカロニサラダはマカロニサラダです。きゅうりがありませんでした。申し訳程度の人参が入っています。マカロニサラダと言うと聞こえは良いですが、マヨネーズの掛かった炭水化物ということでけしてヘルシーではないですね。レタスで中和を試みています。

 

食事の速度に記事を書く速度が追いつきません。時系列は気にしないでください。

ビフテキ こんにゃくと根菜の煮物 水菜サラダ きゅうりとトマトのマリネ


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調理に使った箸をそのまま食卓で使用するライフハックです。箸洗うのめんどくさいので。手前で使うものなので何も問題ないです。

 

ビフテキは豪州産のセール肉を使えば非常にコスパが良いです。一人前300円切ります。ただし筋が凶悪というのがあるのですが、筋切りして肉叩きで粉々にすればオールオッケーです。あと個人的に噛みごたえのある牛肉が好きというのもあります。オージービーフという種類の肉として好きです。この肉はクソ安のくせにサクサク切れて当たりと言えます。その一方で噛むとバチクソ弾力があるのでこれは完全に好の部類です。個人的に牛肉は完全に塩と胡椒派です。うまい。疲れた日には肉が効く。

 

謎の煮物は板こんにゃくと大根 にんじんです。実家で食べた治部煮が旨く煮物を作りたい気持ちになり、ついでにこんにゃくの煮たのを食べたかったので、ついでに大根サラダとキャロットエペを作ったときの余りを入れました。こんにゃくの中心に切り込みを入れてクルってするやつが楽しいので好きです。ついでに味も滲みる。ビフテキとの相性は謎ですがそれはそれとしてうまいです。日本酒ですね。

 

きゅうりとトマトのマリネと書きましたが、乱切りにしたやつにオリーブオイル バジル 塩をぶっかけて混ぜたやつです。チーズを角切りにして入れると美味しいのですが、生憎我が家にはミックスチーズしかなかったのでこれです。これはこれで優秀な箸休めになります。地味に食卓で真っ先に無くなるのはこいつです。レモン汁などを入れると良くなるのではないのでしょうか。乳化とかそういうのはわかりません。

 

水菜のやつは普通のサラダです。ドレッシング自作を諦めずに頑張っています。

 

明日の予定

休みなのでなにかを作る

蛸刺 ボイルほたるいか 春キャベツと豆腐の卵とじ炒め


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こんばんは。晩御飯です。

 

ほたるいかは二度目の登場ですね。旬だからというのはほぼ言い訳で単純に好物だからです。でも眼が邪魔。わさび醤油で食べてしまったのですが、生姜にすれば良かったですね。お好みでどうぞ。

 

昨日のフラグを回収しました。生蛸の刺身です。スーパーで安かったのでDestinyを感じました。ほんとうにおいしい。コリコリブリブリの食感とねっちょりした軟体動物の旨味が日本酒で流されてアーーー

昆布ポン酢で食べました。蛸はポン酢です。苦いものや辛いものと同じくらいイカタコは好きです。

 

謎の焼かれたものはキャベツ ベーコン 豆腐 卵です。キャベツとベーコンを炒める段階で塩味と粗挽き胡椒を効かせて、後で投入する卵に白だしを混入させています。

今日はさっぱり系でいこうということでタコとイカだったのですが、予想外の寒さで急遽炒めました。刺身とサラダの気候ではない。

ついでに余り物大集合で冷蔵庫もスッキリですね。

 

明日の予定

ズッキーニが手に入ったので焼くかトマト煮にするか悩むところ

豚キムチもやし 蒸し蛸の刺身 サラダ


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こんばんは。晩御飯の時間です。

 

今日はクソ忙しかったので豚キムチもやしの量がおかしくなってしまいました。テキトーなパックのキムチを買ったのが間違いで、やっぱり韓国直輸入とか書いてあるやつじゃないとだめですね。完全に終わっています。ただ終わることを見越して七味をアホ程追ったのでなんとか気持ちを保つことができました。それでも辛味が足らないのでやはりパックのキムチは買わないことにしました。

 

ドレッシングは自作すると経済的というのを見たのでやりました。確かにそうだと思いますが、味のバリエーションをつけるのが難しいですね。サラダは絶対というか、野菜を大量に摂取できるメニューを一品入れるようにしています。酒飲みの喫煙者なので健康が心配だからです。酒飲みの喫煙者のくせにとも言う。

 

蒸し蛸はこの間たこ焼きやったときのやつの足が丸一本残ったやつです。生の蛸刺が食べたくなってきました。今度やろうと思います。ポン酢と日本酒でいきましょう。

 

作るのは好きなのですが献立を考えるのが本当に大変です。あー牛肉食いたいですねそれでいきます。

バケットのフレンチトースト ポテトサラダ 目玉焼き


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我が家は諸々都合が良いという理由だけで溜まり場と化しているので飲み会が突発的に開催される世界です。今からやろうかとか普通にあります。

そういうときは飯は出した瞬間から空中分解するので写真はありません。先日朝から仕込んだ料理は撮っとけばよかった。

 

写真は飲み会の翌日の様子です。酔っ払いは米を炊くことができないのでこういうことになります。

 

フレンチトーストは塩味仕立てです。なぜかというと我が家に今ケーキが3ホールあるからです。こういうことはよくあります。連絡の不手際です。賞味期限は昨日と今日です。これを攻略するための塩味です。

 

ポテトサラダはポテトサラダです。食べたかっただけです。

目玉焼きはフレンチトーストと卵が完全に被った。