蛤の酒蒸し ハーブチキンソテー サラダ
花粉で鼻と目がズバズバです。助けてください。
蛤は春の味覚というアレで大変美味しいです。春の味覚で嫌いなものは無いと思います。香りと苦味の素晴らしい食材が出回るので大変良い。花粉はヤバい。
蛤の風味は麻薬的なところがあります。圧倒的な風味に悶絶して日本酒が水の如く消費されます。アサリとはまた違ううまさがありますね。
ハーブチキン的なアレは今日の出来合いシリーズです。今日のメインディッシュは蛤です。チキンは味付けて焼いたらおかずになる上に安いというはやい安いうまいというやつです。大変に優秀。
某は米を大量に消費するので、一品は飯の友が必要となります。その時鶏肉は重宝します。週2は固い。
サラダはサラダです。他に言うことはないです。
明日の予定
朝:納豆の賞味期限が近い
夜:宅飲み
バチマグロ ポトフ 塩麹と鮭のサラダ ふきのとう
家庭料理において和洋折衷という言葉はとても便利ですね。中とかいろんなのが入る可能性もあります。揃えるのはコストがかかるからですね。おいしいのが一番です。
これはバチマグロの刺身とポトフとふきのとうの焼いたやつと塩麹で和えた鮭のサラダです。国籍は不明です。
バチマグロはやっぱりちょっと水っぽいので、その場で醤油でちょっとヅケて出汁を混ぜた山芋と共に丼にするととても幸せになります。普通にヅケにすると出汁とタイマン張って口の中で手がつけられないのであくまで浅く。酒飲みは丼に載せずにそのままかっこみます。とてもおいしい。
ふきのとうが売れ残っていたので救ってきました。苦い野菜はとても好きです。焼いて塩でも激うまですが、やはり天ぷらですね。旬の味覚は大事です。
塩麹と鮭のやつはおいしいと聞いてやったのですが普通だと思います。サラダ仕立てにすれば野菜がモリモリです。トマトと混ぜるとうまいと思います。
ポトフは良いソーセージが安かったときにやります。ソーセージは真空パックになってるやつが安かったときに買うと幸せになります。下手な豚こまとか買うより安くてうまいからです。
最近人付き合いで外食が多いので家でご飯を作る事が少ないですね。以下が明日です。
明日の予定
外食
ご飯 味噌汁 塩鮭 目玉焼き
写真が縦になったり横になったりするのはこだわりが無いからです。見えればいいと思います。
味噌汁は大根と長ネギです。味噌汁の具は大体二種類です。収入が低いのはもちろんですが、食材を切るのがめんどいというのが理由第一位です。二種類あればまぁいいか的な。
究極にやる気がない時は増えるわかめを入れます。普通にうまい。
塩鮭は一年中安いのでとてもいいです。
グリルに入れて放置するだけで一品出来るのがすごいですね。鮭の横にある棒は残ってたウインナーです。
目玉焼きは目玉焼きです。塩胡椒派です。
何の変哲もない朝食ですね。夜はまだ決めてません。
ニジマスの塩焼き しめじ挽肉炒め トマトサラダ
左端に安酒が見えます。いつも普通の酒を飲むより、普段は安酒で済ませてたまにうまいめしを食うときに高い酒を飲むのが好きです。収入に酒税がかさむ。
ニジマスがあります。塩焼きしかないでしょう。まだ早いかと思いましたが身がフワフワでした。クッキングソルトでもくそうまいですが、岩塩削る的なミルが欲しいです。ただ維持費(岩塩的に)があるというそれがあります。言うだけ言ってみましたが、胡椒は削ると香りが出るという見解がありますが、岩塩でも削るメリットはあるのでしょうか。岩塩的な別のがあるのかもしれません。試す必要がありますね。
挽肉としめじは余り物大集合パーティーというやつです。作ったあとにねぎも入れたほうが良かったのではと後悔しました。しょうゆと胡椒で味付したら米の友ができました。香味野菜があると幸せになれると思います。酒飲みはみょうが しょうが ねぎ 三つ葉 かいわれなどの香味野菜が好きという法則があります。
挽肉のライフハックとして、火を通したあと一日置いたほうが肉がパルプっぽくなく、汁が滲みていい感じになるというあれがあります。人それぞれです。
サラダはサラダです。某がウサギかな?という勢いで食べていました。私はちょっとしか食べられなかったです。葉物が高いのはマジでどうにかしてほしいですね。この2倍あっても食べられるというのはサラダに対しては軽い気持ちで言うことができます。レタス キャベツ 水菜の中でその日安いものをローテしています。トマト食べたいけど高いので早く暖かくなって欲しいですね。時期のトマトはほんとうにおいしい。
明日の予定
朝:ご飯とパン以外の朝食って無いんでしょうか。パンは何気に足が早く、米は忙しい朝に味噌汁を作るのがアレというのがあります。
夜:明日スーパーで決める
焼き春巻き サラダ 大根の明太マヨ和え
これは食べかけの写真です。実際うまいので仕方ないと言えます。
サラダはお買い得品にされていた無農薬かなんかの知らない名前の野菜です。味は葉っぱです。シーザードレッシングはとても好きです。そして申し訳程度のトマト
白いのは大根を細切りにして水にさらしたやつときゅうり 明太子 マヨで混沌とさせたやつです。とてもおいしい。一品欲しいときには大根に頼るライフハックです。辛いのがいい人は七味で幸せになれます。私は幸せになりました。
春巻きはいろんな中身を作りましたが、エビ しめじ ネギをみじん切りにしてしょうゆ 塩 ごま油で混ぜたやつが優勝でした。くそうまいです。揚げ焼きにして食べます。エビをサイコロ的なサイズにするとブリブリになってうまいですが、ミンチ的にしてもうまそうという見解があるので試す必要があります。
チーズとソーセージみたいなアホの組み合わせでも予想通りうまいので春巻きの懐は深いですね。ビールです。
明日の予定
朝:そうだパンが無い米炊かないと
夜:某の希望により豚しょうが焼き
ピザ チキンサラダ 塩サバの香草パン粉焼き
昨日の夜はとんこつラーメンを食べに行きました。22時半から。ニラ唐辛子をスープの色が変わるまで入れたのでうまかったです。好きな食べ物は刺激物です。
ピザと鳥は買ってきたやつです。仕事が終わってから寝るまで4時間ぐらいしか無い身分なのでそういうのも使います。うまければよし。
うまくないとダメなのでマルゲリータはちょっといいやつです。ブラックオリーブはおいしいですね。無限に食べられます。
ただ市販のレトルトピザはチーズの量が終わってるので余ってたとろけるチーズを追うことでなんとか気持ちを保つことができます。財布と気力に余裕があるときは缶詰のブラックオリーブを心ゆくまで乗せます。
チキンサラダのキチンはセブンのサラダチキンてす。チキンとかサラダとか何度もうるさいですね。すみません。
写真はハーブのやつです。パッケージ開けたときにチキンの周りにくっついてる煮凝りみたいなやつが頭悪くなるうまさなので、それを食うために買ってるみたいなとこが2割ぐらいあります。
あ、サンチュをやっと使い切りました。
塩サバの香草パン粉焼きはメインのように見えますがその場で即席で決めたメニューです。冷凍庫に塩サバが余っていた見解があります。
イタリアン風味の食卓なのでイタリアン風味焼きにしました。香草と言えば香草ですがパン粉に乾燥バジル混ぜただけです。高いのでケチって入れたのですが、ちょっと香りもするしなんか見た目もそれっぽくなるのでバジルは優秀ですね。
サバの骨を抜く作業は好きなのですが、時間かかるし仕事終わりにすることじゃねーなという感じです。あまり手で触りまくるのも良くないと言えば良くない。あと手の臭いがサバになります。かといって骨をシカトすると食べる時のストレスが0から2000まで上がるので難しいと言えます。
明日の予定
朝:今日はパンだったので明日は味噌汁が飲みたい
夜:明日スーパーで決める
サンドイッチ コンソメトマトスープ
朝ごはんです。左にいるのはバンシィノルンです。
サンドイッチにトマトを挟む予定でしたがコンソメスープにプチトマトを入れたかったのでやめました。
サンチュ スクランブルエッグ ベーコンでマヨネーズとマスタードです。
スパイスが好きなので自分の方にはマスタードをバシッとキメています。うまいうまい。某はスパイスが嫌いなのでマヨだけです。
サンチュは二枚づつ使いましたがまだ残っています。夜サラダになります。
これを作っているときにQP三分クッキングが丁度サンドイッチを作っていたのですが、ゆで卵を丸のまま二個挟んでいたりして意味不でした。キャベツで壁を作るそうです。
見た目が終わっているコンソメスープはプチトマト ソーセージ 玉ねぎです。プチトマトはいつも半分にして入れるのですが、今日はくし切りにして入れたら崩壊してゴミみたいになりました。味はうまいです。トマト味(み)がもっと欲しいのでケチャを追っています。
これだけ作るのに30分弱ぐらいかかります。朝はもう少し効率的にしたいですね。今日は奇跡的に早起き出来ただけなので…。キッチンが狭いです。